Chocolate Italiano Eurofood 1 Kg

El Chocolate Italiano 1 kg Euro Food es un preparado instantáneo en polvo formulado para la elaboración de bebidas calientes de cacao, diseñado tanto para el canal B2B (máquinas expendedoras y cafeterías) como para la preparación manual.

Descripción del Producto

Tipo: Mezcla en polvo soluble sabor a chocolate estilo italiano.

Marca y Línea: Euro Food.

Formato: Bolsa de 1 kg (2,2 lbs).

Características Clave: Producto de origen italiano, libre de gluten (gluten-free) y formulado con materias primas de bajas calorías de origen comunitario (UE).

Perfil organoléptico: Sabor intenso a cacao, cuerpo denso y consistencia cremosa al preparar, con la textura clásica del chocolate caliente europeo.

Usos y Aplicaciones

1. Máquinas Automáticas y Vending

Está diseñado con una granulometría fluida y antiaglomerante que evita obstrucciones en las batidoras y tolvas de las máquinas dispensadoras.

Dosificación recomendada: Entre 18 g y 22 g por cada 120 ml a 150 ml de agua caliente.

Rendimiento aproximado: Entre 45 y 55 tazas por bolsa de 1 kg.

2. Preparación Manual (Cafeterías y Servicio HORECA)

En taza: Disolver 20 g a 25 g (aprox. 2 cucharadas soperas) en 150 ml de agua o leche caliente (a ~80 °C) y revolver bien hasta disolver.

Con lanza de vapor: Mezclar la dosis con leche en una jarra de barismo y aplicar vapor continuo durante unos segundos para obtener un chocolate estilo denso e italiano tradicional.

Ventajas Principales

Inclusividad: Apto para personas celíacas o con intolerancia al gluten.

Alta solubilidad: No genera grumos ni deja residuos pastosos en los conductos de dispensado.

Sabor estandarizado: Garantiza un perfil constante de dulzor y densidad en cada taza servida.