Helado Soft Vainilla 800 Gr. (Prep. en polvo)

El Helado Soft Sabor Vainilla en formato de 800 g (preparado en polvo, línea Bien Helado / Macrofood) es una base deshidratada de alta calidad, desarrollada especialmente para la elaboración comercial de helados suaves (tipo soft) mediante máquinas de helado de tolva o congelamiento continuo.

Descripción del Producto

Presentación: Bolsa de 800 g en polvo.

Sabor: Vainilla tradicional (dulce, aromático y de color cremoso claro).

Rendimiento: Con 800 g de polvo + 2 Litros de agua se obtienen aproximadamente 2,8 kg de mezcla lista (alrededor de 30 a 35 porciones de 80 g cada una).

Solubilidad: Fácil e instantánea disolución en agua fría.

Almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco (vida útil de hasta 18 meses cerrado). Una vez abierto, mantener bien cerrado y consumir antes de 20 días.

Modo de Preparación y Uso

En Máquina de Helados Soft (Comercial)

Mezcla: Disolver el contenido completo de la bolsa (800 g) en 2 Litros de agua fría.

Batido: Agregar el polvo en forma de lluvia sobre el agua mientras se bate vigorosamente (con batidor manual o industrial) hasta lograr una mezcla homogénea y sin grumos.

Reposo: Dejar reposar la mezcla de 10 a 15 minutos para hidratar correctamente las gomas y estabilizantes de la fórmula.

Carga: Verter en la tolva de la máquina de helados soft y activar el ciclo de congelamiento/batido hasta lograr la consistencia suave y cremosa característica.

Consejos de Uso

Mayor Cremosidad: Si deseas un perfil más lácteo y gourmet, puedes sustituir parte del agua por leche entera fría o añadir un porcentaje de crema de leche.

Conservación en Máquina: Mantener la mezcla en la tolva refrigerada a una temperatura entre 2 °C y 4 °C mientras no esté en ciclo de dispensado.