Salsa Caramelo Torani 1,89 L.

1. Descripción del Producto

Perfil de Sabor: Destaca por un sabor a caramelo artesanal profundo, mantecoso y rico, que imita el toque del azúcar tostado al fuego. Su balance mantene la dulzura adecuada sin opacar el perfil del café espresso.

Consistencia: Presenta una textura espesa, cremosa y suave, idónea para incorporarse en líquidos o para mantenerse firma cuando se utiliza como acabado y decoración.

Fórmula Puremade: Formulada sin conservantes, colorantes o sabores artificiales, ni organismos genéticamente modificados (GMO). Utiliza ingredientes como crema, mantequilla y azúcar.

Formato Industrial (1,89 L / 64 oz): Envase de plástico resistente formulado para el uso continuo en barras comerciales. Cuenta con ventana de nivel lateral para revisar el stock sobrante y es compatible con bombas dosificadoras de 1/2 oz (15 ml) por pulso.

2. Usos y Aplicaciones

A. Cafetería y Bebidas Calientes

Caramel Latte / Macchiato: Se mezcla directamente con los shots de espresso calientes para crear la base de sabor antes de verter la leche aireada.

Chocolate y Sal de Mar: Combinada con espresso y leche para lattes con notas saladas o de chocolate salado.

B. Bebidas Frías y Frappés

Frappés de Caramelo: Aporta consistencia y sabor equilibrado al licuarse junto con hielo, leche y base neutra o café.

Iced Caramel Macchiato: Perfecta para "marcar" o revestir con espirales las paredes internas del vaso de acrílico o vidrio previo a servir la leche fría y el hielo.

C. Repostería, Coberturas y Postres

Topping y Drizzle: Adorno para la crema batida (whipped cream) sobre bebidas, helados, pancakes, waffles, cheesecakes y brownies.

Relleno y Pastelería: Se utiliza en la elaboración de postres fríos o como salsa dipping para churros y frutas.

3. Rendimiento y Dosificación

Dosificación sugerida (usando bomba dosificadora Torani de 15 ml / 1/2 oz):

Vaso de 12 oz (350 ml): 2 pulsaciones (approx. 30 ml).

Vaso de 16 oz (470 ml): 3 pulsaciones (approx. 45 ml).

Rendimiento estimado: Entre 40 y 60 porciones por botella de 1,89 L (según el volumen y la concentración de la receta).

Almacenamiento: Mantener a temperatura ambiente en un sitio fresco y seco. No requiere refrigeración posterior a su apertura (refrigerarla aumenta la densidad y dificulta la extracción con bomba).