Té Chai Italiano Ristora 1 kg

El Té Chai Ristora (1 kg) es un preparado instantáneo en polvo de origen italiano diseñado para la elaboración rápida de bebidas solubles con extracto de té negro, leche y una selección balanceada de especias orientales.

1. Descripción del Producto

Tipo: Bebida soluble/instantánea sabor Té Chai Latte (mezcla de extracto de té, leche en polvo, azúcar y especias aromáticas como canela, jengibre, clavo y cardamomo).

Marca y Origen: Ristora (Prontofoods, Italia).

Formato: Bolsa de 1 kg.

Perfil organoléptico: Sabor dulce y especiado, con un balance suave entre el cuerpo de la leche, las notas de té y el toque cálido de las especias tradicionales.

Formulación: Polvo de disolución inmediata con granulometría antiaglomerante para un flujo continuo en dispensadores.

2. Usos y Aplicaciones

A. Máquinas Automáticas y Vending

Está especialmente formulado para máquinas expendedoras y dispensadores automáticos de bebidas calientes.

Dosificación sugerida: 18 g a 22 g por cada 120 ml - 150 ml de agua caliente.

Rendimiento aproximado: Entre 45 y 55 tazas por kg.

B. Cafeterías, Bares y Servicio HORECA (Preparación Manual)

Chai Latte Caliente: Disolver 20 g a 25 g (aprox. 2 cucharadas soperas) en 150 ml de agua o leche caliente (~80 °C) y revolver hasta integrar.

Emulsionado con vapor: En cafetera espresso, disolver el polvo en leche fría dentro de una jarra de barismo y aplicar vapor continuo con la lanza para lograr una textura muy cremosa y espumosa.

Chai Frío / Frappé: Disolver la dosis en un poco de agua caliente, pasar a una licuadora con hielo y leche (o base neutra) y licuar hasta obtener una consistencia frappé.

3. Ventajas Principales

Solubilidad total: Se disuelve al instante sin dejar grumos ni sedimentos en la taza o en las batidoras de las máquinas.

Estandarización: Ofrece siempre la misma calidad, dulzor y nivel de especiado en cada servicio.

Versatilidad: Permite servirse tanto en frío como en caliente según la temporada.